猫杓さんの簡単おかずとおすすめ調味料

 

 

◆今回の簡単おかず:人参の炒めなます

◆おすすめ調味料:京都 山田製油 ごま油

 

 

【材料:作りやすい分量】

○人参···1/2本

○ごま油···小さじ2

○粗製糖···小さじ1

○純米酢···大さじ1

○炒りごま···少々

 

 

【作り方】

①人参は千切りにし、フライパンにごま油を入れ人参を炒める。

 

②粗製糖・純米酢を入れ、サッと炒め合わせたら火を止める。

 

③器に盛り、炒りごまをかけたら完成。

砂糖は粗製糖やきび砂糖、酢は純米酢がおすすめ。

白いお砂糖よりも優しく風味良く仕上がります。

無ければご家庭にある砂糖・酢でもOKです。

 

何か一品足したい時や、お弁当のおかずとしても

重宝する人参メニュー。

炒めることにより、酢の酸味が穏やかになり、

お子様でも食べやすく、人参の栄養素である

カロテンの吸収率もよくなります!

【京都 山田製油のごま油】

香ばしいごまの香りとサラッとした

しつこくない味わいで料理の仕上がりを

ワンランクUPしてくれます。

「世のため、人のためになる食品づくり」の

姿勢が形として現れている‘’ごま油‘’です。

 

 

▷▷猫杓さん

リモアスタッフのるみさんが営む、

発酵・薬膳・旬素材を使用した自然とカラダにいい

美味しい食を提案する食工房

里山の台所「猫も杓子も」→HP